【ご好評につき売り切れました♪自家製オリジナルキャビア】

こんにちは　仙台国際ホテルです。
自家製オリジナルキャビアはたくさんのお客様にお召し上がり頂き、
売り切れとなりました。お召し上がり頂いたお客さまには感謝申し上げます。
次回は今年2023年10月～11月にかけて第二弾を作成する予定です♪
こうご期待くださいませ♪

自家製オリジナルキャビアについて改めてご紹介いたします。

【”自家製オリジナルキャビア”】

”「食」のホテルとして、お客様に本物を味わって頂き、夢を与えていきたい”
この思いから国内のホテルでは珍しい「自家製オリジナルキャビア」の提供に至りました。関東で養殖されたチョウザメを仕入れてさばきます。一般的なキャビアの塩分濃度は7%〜10％ほどで塩味が強く、魚卵本来の旨味を感じにくい。そこで、適正濃度を突き詰めた結果〝3％〞に至りました。古来より魚卵の美味しさを知る日本人の味覚に丁度良い塩梅です。
　翠林とロジェドールではこのキャビアを使ったお料理を提供しております。大切な方の記念日や接待などのお席にふさわしい逸品です。

【中国料理 翠林】

「仙台国際ホテル オリジナル自家製キャビア入り オードブル」
銘々盛り　2,200円（1名様向け）※ご好評につき売り切れました。

【レストラン ロジェドール】

フランス料理 レストラン ロジェドールでは2品をご用意しております。
※ご好評につき売り切れました。

両店舗ともに第二弾の自家製オリジナルキャビア料理を研究中です。改めてご紹介いたします♪